Salut les kitchnchicos !
Dans la série Un diner presque parfait je demande : la recette réalisée pour les apéritifs, à savoir, la panna cotta salée et ses chips de persil. En compagnie de Jojo bien sûr ! Car pas de bras, pas de panna cotta ! Alors regardez la vidéo et les ingrédients (pour 6 personnes) !
Verrine de panna cota salée (saumon basilique)
- 3 tranches de saumon fumé (j'en ai pris chez Kaviari, tranchés à la main, les meilleurs !)
- 30 + 10 cl de crème liquide (allégée, c'est plus sain et ça ne change pas grand chose)
- 1 cc de gélatine "agar agar" en poudre
- Sel poivre
- 1 bouquet de basilic (réserver 5 feuilles)
- 60 g de ricotta
- 1cc huile d’olive
- Quelque feuilles de persils frais
- Une cs d'huile d'olive
Alors qu'en pensez-vous ? Je vous dis à très vite et KISS KISS !
Le persil en chips, c'est chic ! Et pas de bras, pas de panna cota ;)
by
Sofia - Kitch'n'chic
on
09:51
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