Le budget resserré, tu t’achètes quelques belles amandes (1,5 euros/kg)

Le cœur allégé, sois sûr, tu épateras toute ta bande

Si tu suis avec facilité les étapes clefs de cette recette friande

Nul besoin de te rendre en Nouvelle Zélande (ouais pour la rime)

C’est sur les étales de ton marché que tu trouveras ceux qui les vendent

Tomates rouges et crevettes cuites, seront les complices de cette recette gourmande

Mais n’oublie pas le persil, le citron et l’huile d’olive, sinon, gare à mes réprimandes

Trois pétales de radis par ici, et tu les as, tes bouchées chics, une légende

Merci Rolande, promis, bientôt, je viendrai te voir dans les Landes

Pour 4 convives : 1 kg d'amandes (coquillage) 2 tomates 5 crevette rose cuites 1/2 bouquet de persil 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre d'échalote 1/2 citron vert pressé 10 radis

 

- Nettoyer les amandes à l’eau claire, les ouvrir et les disposer dans une assiette–Couper en brunoise les tomates, emincer le persil, couper en petits cubes les crevettes–Trancher les radis en fines lamelles (avec un économe –Dans un bol, mélanger les tomates, persil, crevette, l’huile d’olive, le vinaigre et le citron pressé.–Disposez une cuillère à soupe de ce mélange dans les amandes.–Ajouter quelques pétales de radis roses pour la déco

Salut à toi Kitchnchica, hello Kitchnchico !

Ce matin tu ouvres un œil, tu regardes ton téléphone et tu vois que tu as une bonne heure de sommeil devant toi. Du coup, tu te lèves à 13h00, enfin 12h00...Encore dans les vap', on t'appelle madame ou monsieur aimable. Alors pour la peine, on va se réchauffer les coeurs et redevenir aimable grâce à un smoothie chaud et salé carottes/courgette. En espérant que le nuage de mascarpone qui le surplombe n'annonce pas un hiver pourave... 

Ingrédients, c'est ce que j'avais dans le frigo : j'ai fait ça avec du mascarpone, un peu de lait, deux carottes, une courgette (non épluchée), sel, poivre. J'avais un reste de coeur de saumon pour la déco et le gôut fumé. Et pas besoin d'avoir un milliard d'ustensiles...On va pas se fâcher pour les doses, vous faites un peu au feeling...

On commence par couper en rondelles, les carottes. (ca cuit plus et ça rend aimable). On les jette dans de l'eau bouillante salée et on laisse pendant 7 minutes.

On continue avec les dés les courgettes. (ca cuit plus vite aussi).....

que l'on jette avec les carottes. Allez on va dire 5 minutes.

 On égoutte et on passe au mixeur. On sale, on poivre.

 On dirait une mixture pour bébé ? Non mais ça va ou quoi !

 On dirait une mixture pour bébé ? Non mais ça va ou quoi !

On passe au look, pour ça on mixe un peu de mascarpone et une lichette de lait. 

Ça fait un nuage trop beau. Un coup de poivre, une fleur de saumon

 Moi je dis, il vient quand il veut l'hiver, les kitchnchicos sont prêts (et aimables) ! KISS

PS : les photos réalisées par Bibi ne sont pas libres de droit. C'est pas du jeu sinon. :)

Salut les kitchnchicos !

Dans la série Un diner presque parfait je demande : la recette réalisée pour les apéritifs, à savoir, la panna cotta salée et ses chips de persil. En compagnie de Jojo bien sûr ! Car pas de bras, pas de panna cotta ! Alors regardez la vidéo et les ingrédients (pour 6 personnes) !