Hello les Kitchnchicos !
(à lire avec l'accent anglais) Les beaux jours arrivent et les burgers sont toujours dans l'air du temps. Alors pour changer un peu, je les ai réalisés en version "mini" et avec des "champi", au lieu d'utiliser du pain. Un brun plus légers, faciles à réaliser, ces petits plaisirs salés seront parfaits pour tes cocktails et autres pique-niques (si c'est pas bien vendu ça...)
Recette pour 8 minis champi'burgers
16 champignons de Paris de tailles identiques
- 8 tomates cerise
- 250 g de viande hachée
- 4 tranches de fromage
- 1 mini concombre
- Ketchup
- Sel & Poivre
- Huile d’olive pour le chapeau des champignons
- Graines de sésame noires
Pas à pas de la recette
- Assaisonnez la viande hachée, formez de mini steaks hachés, réservez au frais.
- Coupez le pied des champignons puis les passer sous un filet d’eau froide et les essuyer.
- Épluchez le concombre en pyjama et coupez-le en fines tranches.
- Coupez les tomates cerise en deux.
- Coupez les tranches de fromage en quatre
- Faites cuire vos steaks hachés 3 minutes de chaque coté, avec une tranche de fromage.
- Composez vos burgers avec les mini steak haché, une pointe de ketchup, 1 tranche de concombre,
- une ½ tomate cerise.
- Utilisez vos ellipses de champignons à la place du traditionnel pain.
- Badigeonnez les ellipses d'huile d'olive (à l'aide d'un pinceau) et parsemez de graines de sésame.
Si tu passes plus de 15 minutes en cuisine pour les faire, je suis la Reine d'Angleterre !
A tes fourneaux, kiss, food & love !
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